마늘 효능 알고드세요

마늘은 우리나라의 4대 채소 중의 하나로 강한 냄새를 제외하고는 100가지 이로움이 있다고 하여 예로부터 '일해백리(一害百利)'라고 불려왔습니다. 또한 미국 타임지가 선정한 세계 10대 건강 장수 식품으로 그 효능은 이미 전 세계적으로 인정받고 있는 음식입니다. 그렇다면 마늘이 어떤 효능을 지녔길래 이렇게 인기가 있는지 오늘 한번 알아보도록 하겠습니다.

▶ 항암작용이 뛰어납니다.

마늘에는 셀레늄과 게르마늄 등의 유황 화합물이 풍부하게 함유되어 있어 암세포의 발생이나 성장, 전이 등을 억제하여 암을 예방하는 데 도움을 줍니다. 마늘은 현재까지 알려진 40여 종의 항암식품들 중 최고로 간암과 대장암을 억제하는 메틸시스테인뿐만 아니라 알리신이 생성하는 셀펜산이라는 물질은 현재까지 알려진 항산화 물질 중 활성산소를 제거하는 속도가 가장 빠른 성분이라고 합니다.

▶ 각종 혈관 질환을 예방합니다.

마늘의 알리신 성분은 콜레스테롤과 중성지방의 수치를 낮춰 혈액순환을 원활하게 만듭니다. 또한 마늘의 스콜지닌이라는 성분 역시 혈관을 확장시켜 혈액순환에 도움을 주어 고혈압이나 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중 등의 혈관질환을 예방합니다.

▶ 당뇨를 예방하고 개선합니다.

당뇨는 췌장에서 분비되는 호르몬인 인슐린의 부족으로 발생하는 질병입니다. 마늘의 알리신 성분은 에너지 대사를 촉진시키는 비타민B1과 결합하여 알리치아민이라는 성분으로 전환되어 비타민B1보다 강력한 당질 대사를 촉진합니다. 또한 알리신은 비타민B6과 결합하여 췌장의 세포를 활성화시켜 인슐린 분비를 촉진시키는 데 도움을 줍니다.

▶ 향균 작용이 뛰어납니다.

알리신 1mg에는 페니실린 15단위에 상당하는 강력한 살균 기능이 있습니다. 따라서 마늘을 꾸준히 섭취하게 되면 음식에서 번식하는 박테리아로 인한 식중독이나 각종 위장질환 등을 예방하는 효과가 있습니다. 특히 생선회를 날것으로 섭취할 경우 마늘을 같이 드시면 좋다고 합니다.

▶ 피로회복에 좋습니다.

마늘에는 에너지대사를 높이고 신진대사를 촉진시켜 피로회복을 돕는 생리 활성물질인 스코르디닌 성분과 피로물질을 분해하는 알리티아민 성분이 매우 풍부합니다. 또한 마늘에는 '항피로비타민'으로 알려진 비타민B1이 마늘 100g당 0.20mg 정도 함유되어 있으며, 다른 식품을 통해 섭취하는 비타민B1의 체내 흡수율보다 약 20배 이상 높아 피로회복에 아주 좋다고 합니다.

▶ 변비를 예방합니다.

마늘의 알리신은 위와 장의 점막을 자극하고 소화효소의 분비를 촉진시켜 소화능력을 향상시키고 장운동을 활발하게 하여 변비를 예방하고 개선합니다.

▶ 정력에 좋습니다.

마늘이 정력에 좋다는 말을 많이 들어보셨을 텐데요. 마늘에는 생리활성 물질인 스코르디닌이 풍부한데 이 성분은 혈액순환과 신진대사를 활발하게 합니다. 또한 아연 함유량이 높아 남성호르몬 분비를 증가시켜 정력 증강에 좋습니다.

▶ 피부미용에 좋습니다.

마늘은 몸을 따뜻하게 만들어 주고 위장 활동을 원활하게 하여 피부 트러블의 큰 원인이 되는 변비를 예방하고 개선합니다. 또한 세포의 신진대사와 말초혈관을 확장시켜 혈액순환에 도움을 주어 피부 건강에 도움을 줍니다.

▶ 노화를 방지합니다.

마늘에 열을 가하면 알리신이나 비타민B, C 등은 감소하지만 폴리페놀이나 플라보노이드 등의 항산화 물질은 증가합니다. 이 성분들은 체내의 나쁜 활성산소를 제거하고 세포의 손상을 막아 피부 노화방지에 도움을 줍니다.

▶ 신경 안정에 도움을 줍니다.

마늘의 알리신과 비타민B1이 신경세포의 흥분을 진정시키고 안정시키는 기능을 합니다. 또한 몸을 따뜻하게 하고 혈액순환을 원활하게 하여 스트레스를 해소시키고 불면증을 없애줍니다.

마늘의 부작용

생마늘의 경우 알리신 성분이 위벽을 자극하여 위벽을 헐게 할 수 있으므로 위가 약한 사람은 주의하셔야 합니다. 그리고 마늘을 오랜 기간 많은 양을 드시는 것도 좋지 않다고 합니다. 본초강목에 의하면 마늘을 오랜 기간 다량으로 섭취할 경우 눈과 간을 상하게 한다고 합니다.

하루 권장 섭취량은 딱히 정해져 있지는 않지만 성인의 경우 하루 2~3쪽 정도가 적당하고, 어린아이의 경우 4분의 1쪽이 적당하다고 합니다. 또한 마늘에는 혈액응고를 막는 성분이 있어 지혈을 방해할 수 있으므로 수술을 앞둔 사람은 마늘 섭취를 안 하시는 게 좋습니다.

이상으로 마늘의 효능 부작용에 대해서 살펴보았습니다. 이 포스팅이 도움이 되셨다면 아래의 공감 버튼을 꾹 눌러주세요. 오늘도 건강하고 유익한 하루 보내시길 바랍니다.